Gourmandise

Le banquet des dieux de ....  je ne retrouve pas la page.

Le soleil comme un fromage anglais. Dont je ne suis pas inconditionnelle. Je préfère les fromages forts en goût et en odeurs. Munster évidemment, le roi des fromages mais un vrai, un bon, un d'ici, pas un ersatz qui n'a rien à voir.
Fourme d'Ambert, Brie de Maux, Roquefort,avec des noix ou du raisin... hhmmmm....

Et ces fruits qui ressemblent à des bonbons.
Nous n'avions des bonbons que rarement, à Noël quand papa nous emmenait au marché de Noël qui se tenait sur la place Broglie.
Rien à voir avec l'actuel qui regroupe des dizaines de petites baraques de la cathédrale à la place sus-nommée. Il n'y avait pas d'artisannat, que des camions ouverts déversants leurs babioles à accrocher au sapin, les confiseries tant attendues : pommes d'amour ( trop dur pour les dents), beignets, pains d'épices de toute sorte ( en pavé, en coeur décoré), nougat, et toute la panoplie des bonbons. Nous avions droit chacun à un seul choix ( cinq enfants) et je choisissais toujours les mûres et les framboises, ces petites boules gélatineuses en forme de cône enrobés de petits grains noirs ou rouges. Acidulés et tendres.

Et ces fruits au premier plan qui ressemblent à des groseilles à maquereau. Nous en avions un pied chez mes parents. il y avait des groseilles rouges, des blanches ( bien plus jolies mais plus acides encore) et ce pied de groseilles à maquereau. C'est papa qui les aimait et c'était recommandé pour son diabète. Je n'aimais pas trop. Maintenant je les aime mais c'est difficile d'en trouver. Comme les cassis. Il y avait aussi un pied et longtemps j'ai pesté parce que j'étais préposée à la cueillette ( les 10 pieds de groseilles aussi ), grain par grain et quand j'en mangeais en passant, je n'appréciais vraiment pas le goût.
Et aujourd'hui, c'est mon péché mignon. Pas cru, toujours pas mais sous toutes ses autres formes. La couleur aussi, ce rouge intense et sombre tirant sur le violet.
J'ai lu quelque part qu'on appelle ces groseilles comme ça parce que les Anglais en étaient friands et les mangeaient en accompagnement des maquereaux.

Quand nous allons à la ville ma fille et moi, elle ne manque pas de passer au stand des bonbons pour faire un assortiment. Je n'ai jamais été très sucre ( je préfère un morceau de bon saucisson sec ou de fromage) et rien que de voir ces "machins" gélatineux et ces couleurs flashies,ça ne me donne pas envie de goûter.
Si je le pouvais, je prendrais des bonbons à la violette.
Mais maintenant, c'est un plaisir défendu quoique je fasse un écart de temps à autre, juste pour le plaisir et ... pour le moral...

J'ai trouvé le site d'une fabrique de bonbons dans les Vosges et ceux-là, oui, me donnent l'eau à la bouche...
J'en commanderais tout de suite n'étaient les quantités ( je n'ai pas de commission du dentiste) mais en démarchant collègues et connaissances...

Il y a une autre gourmande dans mon école, ma collègue qui m'accompagnera en sortie de fin d'année dans cette fabrique de bonbons que l'on peut visiter. Agréable perspective, ne trouvez-vous pas? Je ne manquerai pas de parents accompagnateurs cette fois-ci !!

                    http://www.cdhv.fr/